PADANG PANJANG: Sate Mak Syukur

Saya tidak mau melewati kesempatan makan di Sate Mak Syukur setiap melewati Padang Panjang. Dagingnya yang empuk, ditambah aroma kuah yang penuh bumbu selalu berhasil menarik minat makan saya.

Berada di pinggir jalan raya, bangunan ini terdiri dari dua lantai. Keduanya dijadikan tempat bersantap. Seperti umumnya rumah makan Minang lainnya, pelayan di sini pun laki-laki. Beberapa berkunjung, saya belum pernah melihat pelayan perempuan. Pelayan ini bekerja cepat, menanyakan pesanan dan membawakan pesanan dalam waktu singkat.

Kini, saya pun menunggu kesempatan selanjutnya untuk berkunjung ke Sate Mak Syukur di Padang Panjang.

ARTOTEL: Hotel di Tengah Kota

Satu lagi tempat menginap yang bisa dijadikan pilihan untuk pendatang di Jakarta dan berkegiatan di pusat kota. Hotel ini menghadap ke pusat perbelanjaan Sarinah dan memiliki akses untuk mendapatkan alat transportasi umum.

Gambar pada dinding luar bangunan ini sedikit membingungkan jika dilihat pada saat terang, tapi tunggulah hingga malam. Ada kesan khusus dan misterius yang timbul dari gambar ini.

Petugas hotel ramah dan kualitas makanan yang disajikan sesuai dengan harga yang ditawarkan. Kamar bersih dan tertata apik. Sempat 'menipu' mata saya, bentuk kursi yang disediakan dalam kamar unik.

Neilson Hays Library: Alternatif Lain di Bangkok

Terletak dalam area yang sama dengan Neilson Hays Library, garden cafe ini mudah ditemukan.  Bangunan berwarna putih dengan kaca jendela berukuran besar dan langit-langit yang tinggi. Selintas seperti menjejakkan kaki ke jaman dulu. Bangunan yang tidak besar ini tampak keren dan sekaligus membuat tamu merasa nyaman. Ketika saya datang, beberapa tamu sedang asik membaca buku.

Pilihan makanan tidak terlalu banyak, begitu juga dengan minuman. Mereka tidak menyediakan nasi uduk, tapi mempunyai kopi dan jus jeruk yang cukup untuk menghilangkan haus setelah dari perpustakaan. Ada cakes dan pastry juga.
Pelayannya ramah dan sopan.

Colette & Lola: Interior Unik

Pertama kali masuk ke toko ini, Colette & Lola di jalan Senopati, Jakarta, saya lebih tertarik pada hiasan yang memenuhi ruangan. Pegangan pintu kaca yang berbentuk kue, papan tulis dengan berbagai bentuk huruf, peralatan masak dengan warna-warna menarik, kotak-kotak unik di lemari kaca. Ah, semua itu hampir mengalihkan perhatian saya dari cakes.

Pilihan cake banyak dan lumayan sering berganti: hazelnut, kopi, cokelat pahit. Bentuk cake-nya pun unik-unik, ada yang berbentuk lego, minion dan panda. Colette & Lola juga menyediakan maccaroon dan cupcakes. Pelayannya cukup informatif, menjelaskan rasa dan bahan-bahan tambahan pada cake. 

 

Kursi dan meja disediakan untuk tamu, tapi dalam jumlah terbatas. Sebaiknya, rencanakan beli cake untuk dibawa, bukan makan di tempat. Cake yang dibawa akan ditempatkan dalam kotak cantik, dilengkapi dengan bahan pendingin sehingga cake tidak mudah lumer.

MANADO, SETELAH BERPULUH-PULUH TAHUN SILAM

Waktu sudah lewat jam empat sore ketika kami, saya dan Iyes ke luar dari bandara Sam Ratulangi. Ini kali pertama saya ke Manado setelah meninggalkan kota ini lebih dari 25 tahun silam. Bandara sudah banyak berubah, eh, tentu saja. Anjungan kedatangan luas dan tampak bersih. Tidak bisa berlama-lama mengamati interior bandara karena Rafia dan Amay, dua teman jaman sekolah di SMPN 1 Manado dulu, sudah melambai-lambaikan tangan di dekat pagar penjemput. Keduanya tidak berubah, senyum lebar dan ramah, meskipun menjemput kami ini pastinya ganggu jadwal kerja mereka.

Kita berjalan menuju tempat parkir, saya sempatkan melihat bangunan bandara bagian luar. Di tembok bagian atas, tertulis Sitou Timou Tumou Tou. Ini bahasa Minahasa yang jauh berbeda dari bahasa Manado. Bahasa Manado yang dulu sedikit saya kuasai waktu di SMPN1 saja lupa, apalagi bahasa Minahasa, yang sering terdengar seperti gesekan daun kelapa. Jadi, apa artinya? Let’s check om google. Katanya, itu cara pandang orang Minahasa terhadap dirinya dan orang lain. Well, daleeemmm.

Baru beberapa menit di dalam mobil, Rafia sudah menantang dengan pertanyaan yang menggugah organ pencernaan. “Ngoni dua lapar, toh?” Saya dan Iyes sempat saling pandang. Mau bilang 'tidak lapar' karena beberapa menit sebelum landing, kami baru menamatkan roti isi jatah snack dari Garuda. Konsekuensinya, kami kehilangan kesempatan pertama kuliner di Manado. Hmm, berat! Akhirnya, Amay menengahi, “Makan, jo!” Amay dan Rafia memang penuh pengertian. Hehehe.

Tempat makan pertama hari itu di Pondok Teterusan yang terletak dekat bandara, luar kota Manado, dan berseberangan dengan hutan. Memiliki tempat parkir yang luas, rumah makan ini juga punya banyak kolam yang di atasnya ada saung tempat makan. Kami menuju dapur dan memesan empat nasi, ikan mujaer, kangkung dan air jeruk.

Tidak lama, pelayan membawakan pesanan ke saung tempat kami menunggu. Ukuran ikan termasuk besar untuk dimakan sendiri. Daging ikannya terasa manis, mungkin karena baru ditangkap. Bumbu pendampingnya lengkap sehingga tidak tercium bau anyir. Rica-rica ditaburkan di atas ikan. Biji cabe rawit banyak yang masih terlihat utuh dan menggoda untuk dicolek. Telunjuk terulur mencolek rica-rica seksi itu dan sekejap berpindah tempat ke lidah. Ups, pedes bener dan harum. Pasti minyak kelapa bikinan sendiri yang membuat rica-rica ini jadi juara. Di piring lain, tersaji daun kangkung dengan warna hijau segar. Saya menarik satu tangkai dan membentangkan daunnya. Hah! Ukurannya masih sama besar seperti dulu. Memang ukuran daun kangkung di sini jumbo, tapi empuk. Batang kangkung masih bunyi kres-kres ketika digigit.

Menyesal, ukuran perut tidak sebanding dengan makanan yang dihadapi. Saya dan Iyes gagal menghabiskan nasi, tapi tidak begitu dengan ikan mujaer dan kangkung. Mereka tandas. Pasti ini gara-gara bayangan pertanyaan orang pesimis ‘kapan lagi bisa mampir di sini?’ Bagaimana dengan rica-rica? Hanya seperlima porsi yang bisa kami habiskan. Daya tahan lidah kami terbatas. Saya sempat melihat piring ikan Rafia dan Amay. Kosong. Mereka menghabiskan semua rica-rica. Hebat beneeeer.

Malam hari di hotel Sahid Kawanua, saya dan Iyes bertugas jaga di toilet. Perut kami berontak dan ini harus diselesaikan malam itu pula karena jadwal esok padat.

Pagi hari, setelah badai malam lewat, isi komunikasi saya dan Iyes: enggak nyesel makan ikan mujaer rica-rica. Dan enggak bakal nolak kalau ada yang ajak lagi. 

IKHLASKAN

Rasa kehilangan tidak pernah mudah dilewati, bergayut terus hingga pipi basah. Seperti rasa kehilangan yang ada di awal tahun 2014 ini. Alhamdulillah ada proses pembelajaran dari kejadian ini. Rasa itu berangsur tertutupi dengan 'kutipan' yang punya arti dalam.
Setelah pertimbangan ini-itu, akhirnya pemicu kisah dihilangkan. Bagian yang bikin nitik biar jadi milik pribadi. Kisah lanjutan dimuat pada rubrik Gado-gado, Femina.

Gado-gado, Femina No 38/XLII, 27 Sep -3 Okt 2014

Sama-sama Psikolog

Hari itu saya menunggu pembagian buku rapor anak saya. Saya duduk di dekat meja guru dan kebetulan bisa mendengar dengan jelas obrolan antara guru dan orang tua murid lain.
“Ibu perlu mendiskusikan perilaku putra Ibu ke psikolog. Mau saya aturkan jadwal bertemu dengan psikolog sekolah, Bu?” ujar ibu guru kepada orang tua salah satu murid.

Orang tua murid itu memegang telinganya sendiri, tampak jengah. Ia kemudian balik bertanya, “Siapa nama psikolognya, Bu?”

Ibu guru menyebut nama psikolog yang dimaksud, lengkap dengan gelarnya.
Orang tua murid tadi mendadak tersenyum lebar seraya berkata, “Oh, itu, sih, adik kelas saya waktu di fakultas psikologi. Dia pasti kenal saya.”

Erna Fitrini, Jakarta
http://www.readersdigest.co.id/humor/humoria/samasama.psikolog/007/001/665