SUP UDANG UMPAN

Ini hari kedua menyiapkan makan siang satu porsi untuk diri sendiri. Mulanya sih, mau bikin pasta carbonara. Karena hidung yang agak mampet dan bersin-bersin di pagi hari, menu makan siang berubah total. Harus yang berkuah panas, pakai tomat dan pedas.
Di freezer ada sebungkus udang kecil sisa umpan yang biasa dipakai Baba kala mancing. Cukuplah ini untuk protein satu porsi makanan. Tinggal menyiapkan racikan kuah. Walaupun serba sedikit dan takaran terserah-serah, bumbu harus lengkap. Sereh, lengkuas, jahe, cabe giling, rawit, daun jeruk, daun kunyit, tomat, jeruk nipis, seledri, garam, bawang putih dan bawang merah.
Prosesnya tinggal cemplung-cemplung. Didihkan air, kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah giling. Tunggu hingga wangi. Tambahkan sereh, daun kunyit, jahe, lengkuas, cabe giling, rawit dan udang. Aduk hingga udang berubah warna. Masukkan tomat, garam, seledri dan air jeruk nipis. Angkat.
Praktis kan?